Completando o post anterior, para melhorar a decoração das frutas da sobremesa, uso a geléia de brilho. Você encontra esse produto em qualquer loja especializada em confeitaria.
Basta usar um pincel de cerdas macias, molhar na geléia e pincelar sobre as frutas. As mesmas ficam com um aspecto lindo, sem parecerem ressecadas, como quando as levamos à geladeira sem nenhuma proteção.
Gostaram da dica?
Ela também serve para outros tipos de preparo, como as tortas de massa durinha que são enfeitadas com frutas.
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