SALGADO MAROMBA

 

Bolinhos saindo do forno.

Hoje a dica é para quem quer um alimento que sustente, seja gostoso, prático e ajude nos ganhos e manutenção de massa muscular: o famoso salgado maromba. A criação foi da nossa querida Tati Guiddi. E quer pessoa melhor para indicar comidinhas saudáveis para quem quer ter um corpaço????
Existem inúmeras receitas, a minha foi criada pensando nas minhas necessidades para um jantar. Você deve verificar com a sua nutricionista qual é a quantidade ideal de carbo, proteína e legumes para você nem exagerar, nem comer menos do que precisa.

Ingredientes:
- 100g de peito de frango;
- 1 ovo;
- 80g de batata-doce;
- 1/2 cebola;
- 1/2 dente de alho;
- 1 colher de sobremesa de azeite;
- orégano q.n.;
- sal q.n.;
- 1/2 abobrinha italiana pequena

Cozinhe a batata e reserve. Numa frigideira, doure a cebola bem picadinha e depois o alho. Refogue o frango e desfie-o. No processador, coloque todos os ingredientes e processe até virar uma massa consistente. Faça bolinhos e asse-os em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar. Caso prefira, pode reservar a abobrinha somente para rechear os bolinhos ao invés de triturá-la junto à massa.

Textura da massa.

Gostaram?
Super prático, não é mesmo?
Beijos e bom final de semana!
Ah, e nada de jaca do mal, hein??? rsrsrsrs

CREME DE MORANGO

Para suavizar a bomba calórica do açaí, optei por uma fruta mais magrinha, o morango.

Ingredientes:
- 2 polpas de morango congeladas;
- 1 colher de chá de chia;
- 5 gotinhas de sucralose (se preferir, use mel);
- 100ml de leite de coco light

Bata no liquidificador as polpas com o leite e o adoçante até virar um creme grosso, para comer com colher. coloque em uma tigela e polvilhe a chia por cima.

Garanto que quebra um galhão nos dias mais quentes, viu?

Bjus e bom final de semana!

VOLTEI!

 

Pessoal,

primeiramente, gostaria de me desculpar pela ausência. Estou realizando novos projetos que em breve divulgarei, e também as encomendas da nossa linha saudável estão de "vento em popa". Todos os dias me dava aquela vontade de escrever aqui, mas quando finalizava meus trabalhos já tarde da noite, só tinha forças prá cair na cama.
Ainda continuo bastante ocupada, mas como as coisas estão se organizando, vou conseguir pelo menos uns minutinhos para atualizar o nosso blog.
Como todos sabem, no início do ano descobri algumas alergias e intolerâncias alimentares, e tenho experimentado novos alimentos que não me fazem mal. Além disso, desde que me mudei para Goiânia, estou sem a minha cozinha, tenho somente a do trabalho, então, não tenho criado pratos para mim......#chateada...kkkkkkkkkk   Mas é verdade, eu amo fazer pratos delicinhas para o esposo e eu experimentarmos! Mas isso logo se resolverá!
Então, o nosso blog sofrerá algumas mudancinhas, os nossos conteúdos serão mais saudáveis, mas não pensem que perderão qualidade, viu? Tentarei ser bem democrática e agradar a todos.


Sejam bem-vindos novamente!
Espero que gostem desse "novo" Padoca Gourmet!

Beijos,
Norma

LEITE DE AMÊNDOAS

Há anos não tomo leite. Consumo-o somente como ingrediente nas receitas, mas mesmo assim o tenho evitado ao máximo! Para enriquecer as minhas receitas decidi fazer leite de amêndoas.

Passos:
- deixar 01 xícara de amêndoas de molho por pelo menos 12 horas;
- descartar a água e bater no liquidificador com mais 3,5 xícaras de água;
- coar o líquido com um pano de algodão bem higienizado;
- guardar o líquido na geladeira por até 04 dias;
- usar o resíduo sólido em outras receitas, inclusive em coberturas de bolos e sorvetes.

Além de utilizar esse leite nas receitas, use-o em vitaminas, acompanhe o seu café e a sua granola.
Ah, o mais importante, quem é alérgico à caseína e à lactose, pode consumi-lo sem receio!

Beijos e boa semana!

SORVETE PARA TODOS

Não me lembro se já comentei aqui, mas sou alérgica à caseína, uma proteína do leite. Então, tudo o que eu amo: iogurte, queijo, creme de leite, leite condensado, requeijão, doce de leite, etc, não posso comer. Na verdade até dou umas escapadinhas de vez em quando, mas passo tão mal que logo me arrependo. Por isso, estou desenvolvendo algumas receitas para substituir os pratos que têm derivados de leite nas suas receitas. Algo que mais me faz falta é o sorvete. Já tinha me acostumado com o frozen, e tomava todos os finais de semana, mas nem ele eu posso. Criei então um sorvete de bananas, alfarroba e amêndoas.

Ingredientes:
- 03 bananas prata;
- 02 colheres de sobremesa de alfarroba;
- 01 punhado de amêndoas trituradas;
- 04 colheres de sobremesa de leite de coco (de preferência o light)

Modo de fazer:
Amasse as bananas com um garfo e misture todos os outros ingredientes ou bata todos os ingredientes num processador. Guarde num recipiente que possa ser levado ao congelador. Consuma no dia seguinte.

Essa receita não contém glúten, derivados do leite e açúcar. Mas como a banana tem frutose natural, caso você seja diabético, consulte seu médico antes de consumi-la.

Beijos e boa sobremesa!