Bolo de laranja

Acho que estou com uma certa mania de bolos, rsrs, mas é que acho bolos "tudibon"!!! Dá para comer no café da manhã, no intervalo até o almoço, na sobremesa do almoço e do jantar, no lanche da tarde e até antes de ir para a cama naqueles dias em que vamos dormir bem tarde e já estamos com a barriga roncando. Esse bolo foi uma adaptação de uma receita do blog www.panelaterapia.com , que admiro demais! Ingredientes (copo de requeijão) - 01 laranja descascada sem as partes brancas e o seu suco; - 01 copo de óleo; - 03 ovos; - 1 e 1/2 copo de açúcar; - 1 e 1/2 copo de farinha de trigo; - 01 colher de sopa de fermento químico; - 01 pitada de sal Untar uma fôrma com manteiga e farinha e pré-aquecer o forno em 180°C. Bater todos os ingredientes úmidos no liqüidificador. Depois adicionar a farinha. Caso o seu liqüidificador seja fraquinho, misturar a farinha à mão em um bowl e acrescentar por último o fermento, fora do equipamento. Passar a massa para a fôrma e levar ao forno por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito antes de tirar o bolo. Eu fiz uma cobertura com o creme inglês que logo postarei para vocês. Mas também dá para cobrir com chocolate amargo, calda de açúcar....depende do seu gosto. Vamos fazer para adoçar a semana? Um beijo e até a próxima! ps: perdoem-me, mas não deu tempo de tirar foto! rsrsrs