Gentennnnn, essa receita eu não poderia deixar de compartilhar! Fiz para uma almoço em família e fui mega elogiada!!! Na realidade fiquei comendo ela sexta, sábado e domingo (fiz um potinho separado para mim, rsrsrs), e só não comi na segunda por 2 motivos: 1º ela acabou no domingo, 2º iria virar uma bola!!!
Bom, vamos aos ingredientes: (para 20 porções)
Ingredientes:
- 03 latas de leite condensado;
- 03 latas de creme de leite sem soro;
- 300g de chocolate ao leite em barra;
- 300g de chocolate branco em barra;
- 2 caixas de morango;
- 100g de amêndoas;
- gelatina incolor sem sabor para decoração;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de água filtrada
Modo de fazer:
Derreter os chocolates em recipientes separados. Numa panela grande cozinhar todo o leite condensado até ele começar a engrossar, mexendo sempre. Acrescentar todo o creme de leite sem soro e cozinhar até levantar fervura. Adicionar cada metade dessa mistura nos recipientes dos 2 chocolates derretidos. Misturar bem até que ambos fiquem bem homogêneos. Você terá 2 cremes, reserve-os.
Picar as amêndoas com uma faca ou triturá-las em pedaços grandes no processador.
Levar os morangos lavados e picados ao fogo junto com o açúcar e a água. Misturar bem e cozinhar até a água evaporar e formar um caldo espesso, com a textura meio elástica.
Montagem:
Numa vasilha transparente, alternar as camadas:
- creme branco;
- amêndoas e morangos;
- creme ao leite;
- amêndoas e morangos;
- creme branco;
- amêndoas e morangos;
- creme ao leite;
- decoração com amêndoas e morangos
Derreter a gelatina em um pouco de água morna e pincelar os morangos da cobertura.
Levar a vasilha para a geladeira e servir no outro dia, quando a sobremesa estiver bem consistente.
Você vai conquistar todos os seus convidados!
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